其实我并不是一个无肉不欢的人, 但是奇怪的是, 非素食主义的人,是不是都和我一样, 即使不会对肉本身狂热的迷恋, 但是对带有肉香和荤味的菜肴, 就是无法抗拒呢? 比如,卤肉的汤汁浇过的米饭, 比如,大骨慢炖出来的浓郁骨汤, 比如,板栗烧鸡那道菜, 我永远是挑光板栗吃到饱的。 再比如,今天要做的这道肥牛粉丝煲。 Q弹的粉丝, 吸满了肥牛和番茄香的汤汁, 这道菜里的粉丝, 总是比肥牛本身受欢迎。 当然,粉丝的好味道, 肥牛的功劳是首当其冲的。 在家吃火锅的时候, 时不时会剩下一些冷冻的肥牛卷。 肥牛卷,被我称为肉食者的“速食面” 因为它随便煮一煮,随便调一调味, 都很难做的很难吃呀! 料理方式也是多种多样, 白煮,炒,煎, 或是随便和什么食材一起混搭, 都显得合理。 好,今天咱们就来做这道 简单又好吃的菜肴吧~
配菜洗净,蘑菇掰成小朵, 青蒜切段,红椒切圈,番茄切块, 粉丝提前用凉水泡软。
锅里放少许油, 放入肥牛卷,炒至变色后马上捞起备用
锅里再放下少许的油, 放入青蒜白,红椒,蘑菇翻炒
放入一小勺黄豆酱
再放入一小勺韩式辣酱
加入酱油心生
加入番茄炒匀
放入适量清水,煮沸
加入小鲜侶调味
加入提前泡软沥干的粉丝
放入炒好的肥牛
盖上盖子,煮2-5分钟
出锅前,放入青蒜叶
起锅上菜~ 你真的不想来一口吗?
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